RESTAURANG NJK

BRÖLLOPSMENYER – HÄÄMENUT – WEDDING MENUS

2017

 

KANAPÉER MED APERITIF

COCKTAIL-PALAT APERITIIVIN KANSSA

CANAPES WITH APERITIF

3,90€/ stycke
 

Toast Skagen
 

Sik och gurka

Siikaa ja kurkkua

Lavaret and cucumber
 

Ren och pepparrot

Poro ja piparjuuri

Reindeer and horseradish
 

Rödbeta och Peltolas blåmögelost

Punajuuri ja Beltolan Blue

Beetroot and Peltola Blue cheese

 

HÄÄBUFFET

2017
 

Vänligen välj två rätter

Valitse kaksi näistä

Please, choose two dishes
 

Husets sill och strömming

Talon silliä ja silakkaa

NJK’s Herring and Baltic herring
 

Sallad med räkor och svartrot

Katkarapu- mustajuurisalaatti

Shrimp and salsify salad
 

Akvavit marinerad lax och citronkräm

Akvaviitilla marinoitua lohta ja sitruunakreemiä

Aquavit marinated salmon with lemon crème
 

Rökt lax med remouladesås

Savustettua lohta ja remouladekastiketta

Smoked salmon with remoulade sauce
 

Rökt sik med caesarsallad

Savusiikaa ja caesar salaattia

Smoked lavaret with caesar salad

Vänligen välj två rätter

Valitse kaksi näistä

Please, choose two dishes
 

Kalvstek med svampkräm

Vasikanpaistia ja sienikreemiä

Veal steak with mushroom crème
 

Lamm rostbiff med timjanaioli

Karitsan paahtopaistia ja timjami-aiolia

Lamb roast with thyme aioli
 

Rökt ankbröst med äpplechutney

Savustettua ankanrintaa ja omenachutney

Smoked duck breast with apple chutney
 

Serranoskinka, melon och rucola

Serranokinkkua, melonia ja rucolaa

Serrano ham, melon and rucola
 

Lantsallad med kyckling

Maalaissalaattia ja kananpoikaa

Country style salad with chicken

 

Vänligen välj två rätter

Valitse kaksi näistä

Please, choose two dishes
 

Rostad och marinerad säsongens grönsaker

Paahdettuja ja marinoituja kauden kasviksia

Roasted and marinated seasons vegetables
 

Sallad på äpple och Manchego-ost

Omena-manchegosalaattia

Apple and Manchego cheese salad
 

Coleslaw sallad

Coleslaw-salaatti

Coleslaw
 

Kokt potatis och skirat dillsmör

Keitettyjä perunoita ja tillivoisulaa

Cooked potatoes and melted butter with dill
 

Nypotatissallad och salladslök

Varhaisperunasalaattia ja kevätsipulia

Potato salad with spring onion

 

Till menyn behör också grönsallad med hallonvinaigrette och husets brödurval.

Lisäksi menuuseen kuuluuvihersalaattia ja vadelmavinaigrettea ja talon leipävalikoima.

Menu includes also green salad and house bread.

 

MENYPRISET ENLIGT HUVUDRÄTTEN

HINTA MÄÄRÄYTYY PÄÄRUOAN MUKAAN

MENU PRICE ACCORDING TO MAIN COURSE CHOICE

 

Rostad majskycklingbröst, tryffelpolenta och mörk dragonsås

Paahdettua maissikananrintaa, tryffelipolentaa ja tummaa rakuunakastiketta

Roasted breast of corn fed chicken, truffle polenta and dark tarragon sauce

48,00 €
 

Halstrad sik, citron-potatisterrin och dill Beurre Blanc

Hiillostettua siikaa, sitruuna-perunaterriiniä ja tilli- Beurre Blanc

Glowfried lavaret, lemon potato terrine and dill Beurre Blanc

49,50 €
 

Grillad oxfilé, parmesanpotatis och mörk svampsås

Grillattua häränseläkettä, parmesaaniperunaa ja tummaa sienikastiketta

Grilled fillet of beef, parmesan potato and dark mushroom sauce

53,00 €

***

DESSERT - JÄLKIRUOKA

Bröllopstårta samt kaffe och te

Hääkakku sekä kahvi ja tee

Wedding cake with coffee and tea

Bröllopstårtan ur Konditori PH7:s sortiment

Hääkakku valitaan Konditoria PH7:n valikoimista.

You may choose the wedding cake from Konditoria PH7’s selection

www.konditoriaph7.fi

 

MENYER / MENUT / MENUS

2017

 

MENY BLEKHOLM

55,50 €
 

Lammtartar, selleri och äggula

Karitsatartar, selleriä ja keltuaista

Lamb tartar, celery and egg yolk

***

Halstrad sik, citron-potatisterrin och dill Beurre Blanc

Hiillostettua siikaa, sitruuna-perunaterriiniä ja tilli- Beurre Blanc

Glowfried lavaret, lemon-potato terrine and dill Beurre Blanc

***

Bröllopstårta samt kaffe och te

Hääkakku sekä kahvi ja tee

Wedding cake with coffee and tea

 

Bröllopstårtan ur Konditori PH7:s sortiment

Hääkakku valitaan Konditoria PH7:n valikoimista.

You may choose the wedding cake from Konditoria PH7’s selection

www.konditoriaph7.fi

 

MENY NJK 

59,50 €
 

NJK:s fisktallrik

NJK:n kalautanen

NJK´s fish delicacies

***

Grillad oxfilé, parmesanpotatis och mörk svampsås

Grillattua härän sisäseläkettä, parmesaaniperunaa ja tummaa sienikastiketta

Grilled fillet of beef, parmesan potato and dark mushroom sauce

***

Bröllopstårta samt kaffe och te

Hääkakku sekä kahvi ja tee

Wedding cake with coffee and tea

 

Bröllopstårtan ur Konditori PH7:s sortiment

Hääkakku valitaan Konditoria PH7:n valikoimista.

You may choose the wedding cake from Konditoria PH7’s selection

www.konditoriaph7.fi

 

MENY SEGLARE

69,00 €/5 rätter/ ruokalajia/ courses

59,00 €/3 rätter/ ruokalajia/ courses

 

Sik gravad med salt och socker, syrad grädde och dill

Sokerisuolattua siikaa, hapankermaa ja tilliä

Lavaret marinated with salt and sugar with sour cream and dill

***

Rökt sellerisoppa och nötter

Savusellerikeittoa ja pähkinää

Smoked celery soup with nuts

***

Bräserad lammnacke, blomkålspuré och svartpepparsås

Haudutettua karitsan niskaa, kukkakaalipyrettä ja mustapippurikastiketta

Braised neck of lamb, cauliflower pure and black pepper sauce

***

Finska ostar

Suomalaisia juustoja

Finnish cheeses

***

Bröllopstårta samt kaffe och te

Hääkakku sekä kahvi ja tee

Wedding cake with coffee and tea

 

Bröllopstårtan ur Konditori PH7:s sortiment

Hääkakku valitaan Konditoria PH7:n valikoimista.

You may choose the wedding cake from Konditoria PH7’s selection

www.konditoriaph7.fi

 

MENY GRÖNA

39,50 €
 

Rökt sellerisoppa och nötter

Savusellerikeittoa ja pähkinää

Smoked celery soup with nuts

***

Gurkarisotto, västerbottenskum och dill

Kurkkurisottoa, västerbottenvaahtoa ja tilliä

Cucumber risotto, västerbotten cheese foam and dill

***

Samma dessert som övriga sällskapet

Jälkiruoka kuten muulla seurueella

Same dessert as the other chosen menu

 

NATTMAT / YÖRUOKIA / NIGHT SNACK
 

Hot Dog, senap och ketchup samt gurksallad och rostad lök

Hot Dog, sinappia, ketsuppia, kurkkusalaattia ja paahdettua sipulia

Hot Dog with mustard, ketchup, relish and toasted onion

9,80€
 

Ugnspotatis, skinka-, räk- och grönsaksfyllning

Uuniperunoita, kinkku-, katkarapu- ja kasvistäytteellä

Oven baked potatoes with ham, shrimp and vegetable filling

12,50€
 

Quiche Lorraine med örtsallad

Quiche Lorraine ja yrttisalaattia

Quiche Lorraine with herb salad

10,00€