RESTAURANG NJK

BRÖLLOPSMENYER – HÄÄMENUT – WEDDING MENUS

2019



 

KANAPÉER MED APERITIF

COCKTAIL-PALAT APERITIIVIN KANSSA

CANAPES WITH APERITIF
 

4,20€/ st/kpl /pcs:

Toast Skagen (L)

***

Tattia ja comté-juustoa (L)

Boletus and Comté 

***
Anklever Sauternes (L)

Ankanmaksaa Sauternes
Duckliver Sauternes
 

5,20€/ st/kpl / pcs:
Sockersaltad sik med Carelian kaviar (L,G)

Sokerisuolattua siikaa ja Carelian kaviaaria

Sugar salted lavaret with Carelian caviar



 

HÄÄBUFFET / WEDDING BUFFET

2019



 

VÄNLIGEN VÄLJ TVÅ AV DESSA RÄTTER

VALITSE KAKSI NÄISTÄ

PLEASE, CHOOSE TWO DISHES

*

Husets sill och strömming (L,G)

Talon silliä ja silakkaa
House herring and baltic herring

*

Flodkräftterrin med remoulad (L,G)
Jokiraputerriiniä ja remouladea
Crayfish terrine with remoulade

*
Rökt sikmousse och fänkålsallad (L,G)

Savusiikamoussea ja fenkolisalaattia
Smoked lavaret mousse and fennel salad

*

Akvavitgravad lax och surkräm (L,G)

Akvaviitilla maustettua graavilohta ja hapankermaa

Akvavit marinated salmon and sour cream

*
Halstrad lax med dillgurka (L,G)

Loimutettua lohta ja tillikurkkua

Chargrilled salmon with dill cucumber

*
Skagenröra


 

VÄNLIGEN VÄLJ TVÅ AV DESSA RÄTTER

VALITSE KAKSI NÄISTÄ

PLEASE, CHOOSE TWO DISHES
 

Kalvstek med rostade svampar (L,G)

Vasikan paistia  ja paahdettuja sieniä

Veal steak with roasted mushrooms
*

Lammrostbiff med dragonmajonnäs (L,G)

Karitsan paahtopaistia ja rakuunamajoneesia

Lamb roast with tarragon mayonnaise

*

Lantpaté med syltad rödlök (L,G)
Maalaispateeta ja hillottua punasipulia
Country pate with red onion compote

*
Rökt ankbröst med äppel (L,G)

Savustettua ankanrintaa ja omenaa

Smoked duck breast with apple
*

Lammkorv med fransk senapsås (L,G)

Karitsamakkaraa ja ryytisinappikastiketta

Lamb sausage with french mustard sauce


 

VÄNLIGEN VÄLJ TVÅ RÄTTER

VALITSE KAKSI NÄISTÄ

PLEASE, CHOOSE TWO DISHES

Rostade och marinerade grönsaker (L,G)

Paahdettuja ja marinoituja kauden kasviksia
Roasted and marinated seasons vegetables

*

Sallad på rödbeta och gulbeta med getost kräm (L,G)

Salaatti puna-ja keltajuuresta sekä vuohenjuustokreemiä

 Beetroot and yellow beet salade with goat cheese crème
*

Grönkål caesar-sallad (L)

Lehtikaali caesar-salaatti
Kale caesar salad
*

Sallad med tomat, oliver och feta (L,G)

Salaatti tomaateista, oliiveista ja fetasta

Tomato, olive and feta salad

*
Kokt potatis med dillsmör (L,G)

Keitettyjä perunoita ja tillivoisulaa

Potatoes and dillbutter

*
Sallad på nypotatis med vårlök (L,G)

Varhaisperunasalaattia ja kevätsipulia

New potato salad with spring onion
*

Till menyn hör också grönsallad med hallon vinegrette och husets brödurval.

Lisäksi menuun kuuluu vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea ja talon leipävalikoima.

Menu includes also green salad and house bread.

 

MENYPRISET ENLIGT HUVUDRÄTTEN

HINTA MÄÄRÄYTYY PÄÄRUOAN MUKAAN

MENU PRICE ACCORDING TO MAIN COURSE CHOICE

Rostad majskycklingfile, spelt-pilaf och kycklingsky samaksatt med citrontimjan
Paahdettua maissikananrintaa, speltti-pilahvia ja sitruunatimjamilla maustettua kanalientä

Roasted breast of corn fed chicken, spelt pilaf rice and chicken broth with lemon thyme

56 €

*

Lax pocherat med fänkålsgrädde, dillpotatis

Fenkolikermassa haudutettua lohta ja tilliperunaa

Salmon with fennel cream and dill potatoes

59 €

*
Grillad marmor oxfilé, vitlökspotatis och oxsvanssky

Grillattua härän marmorifilettä, valkosipuliperunaa ja härän häntälientä

Grilled marbled beef with garlic potatoes and oxtail broth

62 €

***

Bröllopstårta samt kaffe och te, Bröllopstårtan ur Konditori Gagu´s sortiment nedan

Hääkakku sekä kahvi ja tee, Hääkakku valitaan Konditoria Gagun valikoimasta alla

Wedding cake with coffee and tea, You may choose the wedding cake from Konditoria Gagu´s selection as below

Mummola Mansikka-kermakakku

 Vadelma-valkosuklaakakku 

Vanilja-kirsikkakakku

Tumma suklaakakku Caribia






 

BRÖLLOPSMENYER / HÄÄMENUT / WEDDING MENUS

2019

 

MENY BLEKHOLM

58,50 €

Anklever, rödlökssylt och brioche

Ankanmaksaa, hillottua punasipulia ja briossia

Foie gras, red onion jam and brioche
 

***

Rostad röding, gurkrisotto och västerbottenost skum

Paahdettua nieriää, kurkkurisottoa ja västerbotten vaahtoa

Roasted Arctic Char, cucumber risotto and västerbotten foam

***

Bröllopstårta samt kaffe och te

Hääkakku sekä kahvi ja tee

Wedding cake with coffee and tea

Bröllopstårtan ur Konditori Gagu sortiment nedan

Hääkakku valitaan Konditoria Gagun valikoimasta alla

You may choose the wedding cake from Konditoria Gagu´s selection as below

Kakkuvaihtoehdot:

Mummola Mansikka-kermakakku

 Vadelma-valkosuklaakakku 

Vanilja-kirsikkakakku

Tumma suklaakakku Caribia



 

MENY NJK 

62,50 €

NJK:s fisktallrik

NJK:n kalalautanen

NJK´s fish delicacies

***

Grillad marmorerad oxfilé, vitlökspotatis och lagerbladsås

Grillattua härän marmorifilettä, valkosipuliperunaa ja laakerinlehtikastiketta
Grilled fillet of marbled beef, garlc potatoes and bay leaf sauce

***

Bröllopstårta samt kaffe och te

Hääkakku sekä kahvi ja tee

Wedding cake with coffee and tea

Bröllopstårtan ur Konditori Gagu sortiment nedan

Hääkakku valitaan Konditoria Gagun valikoimasta alla

You may choose the wedding cake from Konditoria Gagu´s selection as below

Kakkuvaihtoehdot:

Mummola Mansikka-kermakakku

 Vadelma-valkosuklaakakku 

Vanilja-kirsikkakakku

Tumma suklaakakku Caribia




 

MENY SEGLARE

70,00 €/5 rätter/ ruokalajia/ courses

60,00 €/3 rätter/ ruokalajia/ courses

Sockersaltad lax och dillgurka med sur grädde

Sokerisuolattua lohta, tillikurkkua ja hapankermaa
Sugarsalted salmon and dill cucumber with sour cream


***

Tryffel smaksatt jordärtskockasoppa
Tryffelillä maustettua maa-artisokkakeittoa

Truffle seasoned Jerusalem artichoke soup
 

***

Lammfilé, selleri och lammsky
Karitsan filettä, selleriä ja karitsalientä

Fillet of lamb, celery and lamb broth


***
Sortiment av ostar

Lajitelma juustoja
Selection of cheeses


***

Bröllopstårta samt kaffe och te

Hääkakku sekä kahvi ja tee

Wedding cake with coffee and tea

Bröllopstårtan ur Konditori Gagu sortiment nedan

Hääkakku valitaan Konditoria Gagun valikoimasta alla

You may choose the wedding cake from Konditoria Gagu´s selection as below

Kakkuvaihtoehdot:

Mummola Mansikka-kermakakku

 Vadelma-valkosuklaakakku 

Vanilja-kirsikkakakku

Tumma suklaakakku Caribia




 

MENY GRÖNA

42,50 €

Tryffel smaksatt jordärtskockasoppa
Tryffelillä maustettua maa-artisokkakeittoa

Truffle seasoned Jerusalem artichoke soup

***

Malmgårds emmervete, västerbottenost och fänkål
Malmgårdin emmervehnää, västerbotten-juustoa ja fenkolia

Malmgårds emmer wheat, västerbotten cheese and fennel
 

***

Bröllopstårta samt kaffe och te

Hääkakku sekä kahvi ja tee

Wedding cake with coffee and tea
 

Bröllopstårtan ur Konditori Gagu sortiment nedan

Hääkakku valitaan Konditoria Gagun valikoimasta alla

You may choose the wedding cake from Konditoria Gagu´s selection as below
 

Kakkuvaihtoehdot:

Mummola Mansikka-kermakakku

 Vadelma-valkosuklaakakku 

Vanilja-kirsikkakakku

Tumma suklaakakku Caribia


 

NATTMAT / YÖRUOKIA / NIGHT SNACK
 

Hot dog, senap, ketchup, gurksallad och rostad lök

Hot Dog, sinappia, ketsuppia, kurkkusalaattia ja paahdettua sipulia
Hot Dog, mustard, ketchup, pickled cucumber and roasted onion

9,80€
 

Ugnspotatis med räk-, skinka- eller fetaostfyllning
Uuniperuna, katkarapu-, kinkku-, tai fetajuusto- täytettä

Oven baked potato with shrimp, ham or feta cheese filling

12,50€


 

Restaurang NJK ligger på Blekholmen, transport med förbindelsebåt från Blekholmens brygga,

nära Olympiaterminalen. Till fakturan läggs avgift för förbindelsebåt, (2018 pris 6,60 €/person).

Grupprabatt och mervärdeskatt ingår i priserna. Priserna gäller för tillfället. Vi förbehåller oss rätten att ändra våra priser på grund av skatteförändringar. Vi förutsätter att hela gruppen beställer ett enhetligt menyalternativ fem vardagar före tillställningen. Specialdieter beaktas enligt önskemål.

Faktureringsgrund är det personantal som har bekräftats två vardagar före tillställningen. 

Vår restaurang är öppen till kl. 24.00, då den sista färjan från Blekholmen till staden avgår.

Ravintola NJK sijaitsee Valkosaaressa, jonne kuljetus yhteysveneellä Valkosaaren laiturista, heti Olympiaterminaalin jälkeen. Hinnat sisältävät ryhmäalennuksen sekä arvonlisäveroa 1.1.2013 alkaen ruoan ja alkoholittomien juomien osalta 14 % ja muutoin 24 %. Hinnat ovat voimassa toistaiseksi, pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin. Ryhmiltä toivomme yhtenäisen menuvaihtoehdon tilaamista viisi arkipäivää ennen tilaisuutta. Kaikki tuotteemme ovat vähälaktoosisia. Erikoisruokavaliot huomioimme toiveidenne mukaisesti. Laskutusperusteenamme on kaksi arkipäivää ennen tilaisuutta ilmoitettu henkilömäärä.  Lisäämme laskulle yhteysvenepalvelun (6,60€/ henkilö, vuoden 2018 hinta). Toivomme, että sovitte etukäteen tilaisuuden laskutuksesta. Ravintolamme on avoinna kello 24.00 saakka, jolloin viimeinen lautta mantereen puolelle lähtee Valkosaaresta.

Restaurant NJK is located on the small island of Valkosaari, ferry leaves from Valkosaari wharf, close to Olympia Terminal. The price of the ferry service (2018 was € 6,60 per person −) will be added to the invoice.  

Prices include a group discount and VAT. We reserve the right to change the prices. Groups are requested to order a single set menu five working days before the event. All of our products are low in lactose. Special diets are considered for according to your requirements. The number of guests booked two working days prior to the event serves as our invoice base.

Our restaurant is open until midnight, when the last ferry departs from the island to the mainland.