2018

RESTAURANG NJK

MENYER – MENUT - MENUS

 

DRYCKER – JUOMAT - DRINKS

aperitif from 7,50/glass

wines from 7,50/glass

coffee/tea 4,80/person

avecs from 8,00/glass



 

KANAPÉER MED APERITIF

COCKTAIL-PALAT APERITIIVIN KANSSA

CANAPES WITH APERITIF

4,20€/ st/kpl /pcs

Toast Skagen

***

Färsk ostron Fin de Claire
Tuore osteri Fin de Claire

Fresh oyster Fin de Claire

***
Anklever Sauternes

Ankanmaksaa Sauternes
Duckliver Sauternes


 

5,20€/ st/kpl / pcs


Sockersaltad sik med Carelian kaviar

Sokerisuolattua siikaa ja Carelian kaviaaria

Sugar salted lavaret with Carelian caviar


 

BUFFET

2018

 

VÄNLIGEN VÄLJ TVÅ RÄTTER

VALITSE KAKSI NÄISTÄ

PLEASE, CHOOSE TWO DISHES

 

Husets sill och strömming

Talon silliä ja silakkaa
House herring and baltic herring

Flodkräftterrin med remoulade
Jokiraputerriiniä ja remouladea
Crayfish terrine with remoulade


Rödbetgravad lax med smaksat surkräm

Punajuurigraavattua lohta ja maustettua hapankermaa
Beetroot marinated salmon with seasoned sour cream


Halstrad lax med dillgurkor

Loimutettua lohta ja tillikurkkuja

Chargrilled salmon with dill cucumber


Caesar sallad med räkor

Katkarapu Caesar salaattia

Shrimp Caesar salad


 

VÄNLIGEN VÄLJ TVÅ RÄTTER

VALITSE KAKSI NÄISTÄ

PLEASE, CHOOSE TWO DISHES


Kalvstek med rostad svampor

Vasikan paistia  ja paahdettuja sieniä

Veal roastbeef with roasted mushrooms

Renstek med marinerad tranbär

Peuran paistia ja marinoituja karpaloita

Venison roast with marinated cranberries

Rökt ankabröst med äppel

Savustettua ankanrintaa ja omenaa

Smoked duck breast with apple

Lambkorv med fransk senapsås

Karitsamakkaraa ja ryytisinappikastiketta

Babylamb sausage with french mustard sauce

Fågelterrin med rödlöksylt

Lintuterriiniä ja hillottua punasipulia
Poultry terrine with red onion jam


 

VÄNLIGEN VÄLJ TVÅ RÄTTER

VALITSE KAKSI NÄISTÄ

PLEASE, CHOOSE TWO DISHES


Rostad och marinerad grönsaker

Paahdettuja ja marinoituja kauden kasviksia
Roasted and marinated seasons vegetables

Sallad på röd- och gulrot med getost kräm

Salaatti puna-ja keltajuuresta sekä vuohenjuustokreemiä

Salda from beet- and yellowroot with goat cheese crème

Sallad på äppel och grönkal

Omenainen lehtikaalisalaatti

 Apple kale salad

Kokt potatis med dillsmör

Keitettyjä perunoita ja tillivoisulaa

Potatoes and dillbutter


Nypotatis sallad med vårlök

Varhaisperunasalaattia ja kevätsipulia

New potato salad with spring onion
 

Till menyn behör också grönsallad med hallonvinaigrette och husets brödurval.

Lisäksi menuun kuuluu vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea ja talon leipävalikoima.

Menu includes also green salad and house bread.


 

MENYPRISET ENLIGT HUVUDRÄTTEN

HINTA MÄÄRÄYTYY PÄÄRUOAN MUKAAN

MENU PRICE ACCORDING TO MAIN COURSE CHOICE



Röstad majskyckling bröst och korn-bondbön med Madeira sås

Paahdettua maissikananrintaa ohra-härkäpapupedillä ja Madeira-kastiketta
Roasted cornfed chicken breast and barley broadbean with Madeira sauce

49,00 €


 

Halstrad röding och pepparrotpotatis med vårlök beurre-blanc

Hiillostettua nieriää, piparjuuriperunaa ja kevätsipuli-beurre blanc
Chargrilled arctic char and horseraddish potato with spring onion beurre blanc

54,20 €


Grillad ox marmorfile och karl johan svamp potatis med bearnaise sås

Grillattua härän marmorifilettä, tattiperunaa ja bearnaise-kastiketta
Grilled filet of marbled beef and cep potato with bearnaise sauce

57,00 €

***
 

EFTERRÄTT

JÄLKIRUOKA
DESSERT

Marinerad frukt, mascarpone och sitronkaka

Marinoituja hedelmiä, mascarponea ja sitruuna-kakkua
Marinated fruits, mascarpone and lemon cake


tai


Drottning pavlova
Kuningatar-pavlova
Berry pavlova



 

 NATTMAT / YÖRUOKIA / NIGHT SNACK

Hot dog, senap, ketchup, gurka sallad och rostad lök

Hot Dog, sinappia, ketsuppia, kurkkusalaattia ja paahdettua sipulia
Hot Dog, mustard, ketchup, pickled cucumber and roasted onion

9,80€


Lam bullar eller flafel, coucous sallad med joghurtsås

Lammaspullia tai Falafeleja, couscous-salaattia ja jogurttikastiketta
Lamb meatballs or falafel, couscous salad with yoghurt sauce

12,50€