MENYER / MENUT / MENUS

2018
 

MENY BLEKHOLM

55,50 €


Fågel terrin, rödlök sylt och brioche

Lintuterriiniä, hillottua punasipulia ja briossia

Poultry terrine, red onion jam with brioche

***

Halstrad sik och pepparrotpotatis med vårlök beurre-blanc

Hiillostettua siikaa, piparjuuriperunaa ja kevätsipuli-beurre blanc

Chargrilled lavaret and horseraddish potato with spring onion beurre blanc

***

Bröllopstårta samt kaffe och te

Hääkakku sekä kahvi ja tee

Wedding cake with coffee and tea

Bröllopstårtan ur Konditori PH7 sortiment

Hääkakku valitaan Konditoria PH7 valikoimista.

You may choose the wedding cake from Konditoria PH7 selection

 

MENY NJK 

59,50 €

NJK:s fisktallrik

NJK:n kalautanen

NJK´s fish delicacies

***
 

Grillad ox marmorfile och karl johan svamp potatis muffins med bearnaise sås

Grillattua härän marmorifilettä, tatti-peruna muffini ja bearnaise-kastiketta

Grilled filet of marbled beef and cep potato muffin with bearnaise sauce

***
 

Bröllopstårta samt kaffe och te

Hääkakku sekä kahvi ja tee

Wedding cake with coffee and tea

Bröllopstårtan ur Konditori PH7 sortiment

Hääkakku valitaan Konditoria PH7 valikoimista.

You may choose the wedding cake from Konditoria PH7 selection

 

MENY SEGLARE

69,00 €/5 rätter/ ruokalajia/ courses

59,00 €/3 rätter/ ruokalajia/ courses

 

Sockersaltad lax och dillgurka med surkrem

Sokerisuolattua lohta ja tillikurkkuja ja hapankermaa
Sugarsalted salmon and dill cucumber with sourcream


***

Morotsoppa med dragonskum

Porkkanakeittoa ja rakuunavaahtoa

Carrot soup with tarragon foam
 

***
Lamm fillet och palsternacka med gräddig lammsky

Karitsan fileetä, palsternakkaa ja kermaista karitsanlientä
Fillet of baby lamb and parsnip with creamy lamb broth


***
Sortiment av fransk oster

Lajitelma ranskalaisia juustoja
Selection of french cheeses

***

Bröllopstårta samt kaffe och te

Hääkakku sekä kahvi ja tee

Wedding cake with coffee and tea

 

Bröllopstårtan ur Konditori PH7 sortiment

Hääkakku valitaan Konditoria PH7 valikoimista.

You may choose the wedding cake from Konditoria PH7 selection


 

MENY GRÖNA

39,50 €

Morotsoppa med dragonskum

Porkkanakeittoa ja rakuunavaahtoa
Carrot soup with tarragon foam

***
Malmgårds emmer vete och rödbetsallad med get cheddar skum

Malmgårdin emmervehnää, punajuurisalaattia ja kuttucheddarvaahtoa
Malmgårds emmer vheat and beetroot salad with goat cheese foam

***

Bröllopstårtan ur Konditori PH7 sortiment

Hääkakku valitaan Konditoria PH7 valikoimista.

You may choose the wedding cake from Konditoria PH7 selection
 


 



 

NATTMAT / YÖRUOKIA / NIGHT SNACK

Hot dog, senap, ketchup, gurka sallad och rostad lök

Hot Dog, sinappia, ketsuppia, kurkkusalaattia ja paahdettua sipulia
Hot Dog, mustard, ketchup, pickled cucumber and roasted onion

9,80€


Lam bullar eller flafel, coucous sallad med joghurtsås

Lammaspullia tai Falafeleja, couscous-salaattia ja jogurttikastiketta
Lamb meatballs or falafel, couscous salad with yoghurt sauce

12,50€