Häämenut 2012
Bröllopmenyer 2012
Onnittelumaljan kanssa cocktailpalat 3,50/kpl
Cocktailtilltugg 3,50/st
Toast Skagen
Toast Skagen
Lohimoussetuulihattu
Laxmousseprofiteroll
Ankkaa ja raparperichutneytä
Anka med rabarberchutney
Vuohenjuustosandwich
Getostssandwich
MENU BLEKHOLMEN
49,00/ hlö /person
Lohimoussea ja savustettua siikaa, varhaisperunasalaattia ja mallaslimppukrutonkeja
Laxmousse med rökt sik samt nypotatissallad och maltlimpakrutonger
***
Marmoroitua häränfileetä, timjamikastiketta ja parmesanperunaa
Marmorerad oxfilé med timjansås och parmesanpotatis
***
Hääkakku ja kahvi/tee
Bröllopstårta med kaffe/te
Hääkakku valitaan Konditoria PH7:n valikoimista.
Bröllopstårtan väljs från Konditori PH7:s sortiment
www.konditoriaph7.fi
MENU NJK
56,00€/ hlö/person
NJK:n kalautanen
Siianmätiä, smetanaa, punasipulia, graavilohta, sitruunamarinoitua silakkaa ja savumuikkuja
Uusia perunoita, muhennettuja kauden sieniä
NJKs fisktallrik
Sikrom, smetana, rödlök, gravlax, citronmarinerad strömming och rökta siklöjor
Nypotatis, gräddstuvade säsongens svampar
***
Karitsaa kahdella tapaan, mietoa valkosipulikastiketta ja selleripyreetä
Lamm på två sett med mild vitlöksås och selleripuré
***
Hääkakkua ja kahvi/tee
Bröllopstårta med kaffe/te
MENU SEGLARE
68,00/5 ruokalajia hlö/rätter
57,00/3 ruokalajia hlö/rätter
Lohipastramia ja marinoituja kasviksia
Laxpastrami med marinerade grönsaker
***
Kuohkeaa fenkolikeittoa ja jokiravunpyrstöjä
Luftig fänkålsoppa med kräftstjärtar
***
Paahdettua poronfileetä , mustaherukkakastiketta ja puikulaperunapyreetä
Rostad renfilé med svartavinbärsås och puikulapotatispyrè
***
Pala suomalaista tilajuustoa
En bit finsk gårdsost
***
Hääkakku ja kahvi/tee
Bröllopstårta med kaffe/te
MENU GRÖNA
39,00/ hlö /person
Kermaista sienikeittoa ja paahdettua saaristolaisleipää
Gräddig svampsoppa med rostad skärgårdsbröd
***
Tartaletti parsasta ja kesän kasviksista, selleripyreetä
Sparristartalett och sommargrönsaker, selleripuré
***
Hääkakku ja kahvi/tee
Bröllopstårta med kaffe/te
Voitte myös vaihtaa pääruoaksi:
Ni kan också välja som huvudrätt:
Paahdettua nieriää, sitruunaruohokastiketta ja varhaisperuna-pinaattipaistosta
Rostad röding med citrongrässås och färskapotatis-spenatgratin
