NJK A la Carte 21.7.-16.9.2017

 

FÖRRÄTTER

ALKURUOKIA

APPETIZERS

 

Restaurang NJK serverar klassiskt kokta finska kräftor med rostat bröd, smör och finhackad dill.

Till förrätt rekommenderar vi 8–15 kräftor/person.

(Dagspris)
 

Ravintola NJK tarjoilee perinteiseen tapaan keitetyt kotimaiset ravut paahtoleivän, voin ja tillin kera.

Alkuruoaksi suosittelemme 8–15 rapua/henkilö

(Päivän hinta)
 

Restaurant NJK serves traditionally cooked Finnish crayfish with toast, butter and dill.

As a starter we recommend 8–15 crayfish/person.

(Market price)


 

SMAKER FRÅN SKÄRGÅRDEN

NJK:s fisktallrik med maltbröd och dillpotatis

NJK:n kalalautanen, mallasleipää ja tilliperunoita

NJK’s fish delicacies and malt bread with dill potatoes

19,70
 

RÄK

Räkor och fänkål med dill

Katkarapuja, fenkolia ja tilliä

Shrimps and fennel with dill

19,50
 

HJORT

Rökt hjortstek med pumpa och nötter

Savustettua peuranpaistia, kurpitsaa ja pähkinää

Smoked deer with pumpkin and nuts

19,80
 

SOPPA

Fluffig kantarellsoppa med marinerade kantareller

Kuohkea kanttarellikeitto ja marinoituja kanttarelleja

Chanterelle soup with marinated chanterelles

17,90



 

HUVUDRÄTTER

PÄÄRUOKIA

MAIN COURSES

 

BELLMAN

Pytt Bellman på kantareller och bacon med förlorat ägg

Bellmanin pannu kantarelleista ja pekonista sekä uppomuna

Swedish hash Bellman of chanterelles and bacon with poached egg

25,90
 

SIK

Rostad sik med dillpotatis och sikromhollandaise

Paahdettua siikaa, tilliperunaa ja siianmätihollandaise

Roasted lavaret with dill potatoes and lavaret roe hollandaise

28,90
 

GRÄSAND

Gräsand kokt på två sätt med tryffelpolenta och fikonsås

Sorsaa kahdella tapaa, tryffelipolentaa ja viikunakastiketta

Wild duck cooked in two ways with truffle polenta and fig sauce

33,90
 

OXE

Ox innerfilé med jordärtskocka och persilje-aioli

Härän sisäseläkettä, maa-artisokkaa ja persilja-aiolia

Fillet of beef with Jerusalem artichoke and parsley aioli

33,90
 

DEN GRÖNA

Emmer-vete med rödbeta och kantareller           

Emmer-vehnää, punajuurta ja kanttarellia

Emmer wheat and beetroot with chanterelle

23,00




 

EFTERRÄTTER

JÄLKIRUOKIA

DESSERTS

 

CHOKLAD

Chokladmousse med björnbär och yoghurt

Suklaamoussea, karhunvadelmaa ja jogurrttia

Chocolate mousse with blackberry and yoghurt

13,90
 

ÄPPLE

Äppelfinancier och karamellglass

Omenafinancier ja karamellijäätelöä

Apple financier with caramel ice cream

13,90
 

LAKRITS

Lakritspannacotta med citron

Lakritsipannacotta ja sitruunaa

Licorice pannacotta with lemon

13,90
 

OST

Ostsortiment

Valikoima juustoja

Selection of cheeses

15,00