Middagsmenyer 2024
2.5.-22.9.2024
MENYER
MENU BLEKHOLM
76€/hlö
Tartar med äggula, schalottenlök, kapris och senapmajonnäs (L,G)
Nöt innerfilé med potatisfondant bräseradiandfett samt kronärtskocks pyré och portvinsås (L,G)
NJK ”mess” (L,G)
MENU NJK
69€/hlö
Fisktallrik (L,G)
Öring med räka-pepparrot potatis och mjörk dillsås (L,G)
Rabarber pannacotta, rostad vit choklad och jordgubbsorbet (L,G)
MENU GRÖNA
61€/hlö
Kronärtskocka, mandel och rabarber (L,G)
Savoykåldolm med spelt, blomkål och fermenterad lingon (beurre noisette) (L,G)
NJK ”mess” (L,G)
VINPAKET
BASIC 55 €/person
Till tre rätter – Ett glas husets skumvin,
två glas vin med maten och dessertvin.
CUSTOM 74 €/person
Till tre rätter – Ett glas husets champagne,
två glas vin med maten och dessertvin.