Ohita navigaatio

Njk Rapumenu 2020


Rapumenu on tarjolla 21.7.2020 lähtien.

NJK:n rapumenut ovat legendaarisia, monelle vuosittaiseksi traditioksi muodostuneita illallisia ystävien tai kollegoiden seurassa.

Menut valmistetaan koko pöytäseurueelle, mahdolliset erityisruokavaliot menua mukaillen. Ravut ja menut tulee tilata ennakkoon ja rapujen osalta laskutusperusteemme on kaksi arkipäivää ennen tilaisuutta vahvistettu määrä.

Aperitiivit lasi / 75cl
Möet & Chandon Champagne Brut Impérial19 € / 118 €
Mathäi Brut11,50 € / 67 €
Aperol Spritz14 €

Cocktailpalat

Lohi-tataki ja ponzua5,00 €/kpl
Kylmäsavuporoa ja karpaloa5,00 €/kpl
Sokerisuolattua siikaa ja mätiä5,00 €/kpl

Ennen rapuja

Pieni kuohkea kantarellikeitto8 €

Ravut

Ravintola NJK tarjoilee perinteiseen tapaan keitetyt kotimaiset jokiravut paahtoleivän, voin ja tillin kera. Alkuruoaksi suosittelemme 8-15 rapua / hlö. Ravut tarjotaan päivän hintaan, koon mukaan. Saatavuus vaihtelee, pyrimme järjestämään ravut mahdollisimman lähelle toivottua kokoa.

Jokirapu 3, ”Valikoitu”vähintään 10,5 cm
Jokirapu 2, “Iso”vähintään 11 cm
Jokirapu 1, “Jätti”vähintään 12 cm

Rapujen kanssa suosittelemme kuminajuustoa 4 € / hlö

Viinisuosituksia ravuille

Domaine de Carrou Sancerre, Loire88 €/plo
Domaine de l’Enclos Petit Chablis, Bourgogne75 €/plo
Kallstadter Riesling Kabinett Trocken 2017, Koehler-Ruprecht, Pfalz66 €/plo

Snapsit

Koskenkorva8,20 €/ 4cl
O.P.Anderssons Akvavit 8,90 €/4cl
Helsingfors Fiskehamns Akvavit12,20 €/4cl
NJK-snaps12,90 €/6 cl

Kattaustauolle

Helsinki Gin & Tonic   16 €

Ennen pääruokaa suosittelemme

Tyrnisorbettia ja tilliä4,50 €

Menut; hinta pääruoan mukaan

Bellmanin pannu kantarelleista ja pekonista sekä uppomuna (L, G)
Viinisuositus: Ferraton Pére et Fils La Tournée Rouge, Ranska
39,90 €
68 €/plo
Loimutettua siikaa, lehtimangoldia ja mäti beurre blanc-kastike (L, G)
Viinisuositus: Karl Schaefer Riesling Trocken, Saksa   
44,90 €
73 €/plo
Sorsaa kahdella tapaa, haudutettuapunakaalia ja lintukastiketta (L, G)   
Viinisuositus: Monte Bernandi Retromarcia Chianti Classico, Italia 
44,90 €
92 €/plo

Jälkiruokia

Vadelmajäädyke, marenkia ja tummaa suklaata (L, G)
Viinisuositus: Mercier Brut champagne 

89€/0,75 plo
Mehustettuja marjoja ja Mascarponemoussea ( G )
Viinisuositus: Weingut Nittnaus Beerenauslese Exquisit 2015 Burgenland

75€/0,375 plo
Mustikka pannacotta ja kaura crumblea ( L )
Viinisuositus: Dreissigacker Riesling Auslese

98€/0,75 plo

Kahvi & avec

Kahvi tai tee4,80 €
Calvados Père Magloire VSOP 11,80 €/4cl
Cognac Hennessy VSOP13,80 €/4cl
Cognac Hennessy XO24,90 €/4 cl
Limoncello9,50 €
Amaretto8,50 €

Tutustu myös: