Hoppa över navigering

À LA CARTE 2023

À la Carte 2023

2.5.2023-21.6.2023

Köksmästarens meny

NJK:s  köksmästarens säsongsbaserade meny.
Menyn kan även tillagas helt vegansk

3 rätter58€
5 rätter70€

Förrätter

Jordärtskockssoppa
Jordärtskockssoppa med creme fraiche (L,G)14,50€
Toast skagen
Rostat bröd med handskalade räkor och sikrom (L,G)liten
17€ /
stor 26,50€
Fisktallrik
Sortiment av fisk med nypotatis serverad med dill och smält smör samt skärgårdsbröd (L, G*)liten 20,90€/
stor 29,90€
Pilgrimsmussla
Ceviche på pilgrimsmussla, taco och rökt avokado (L,G)18€
Tartar
Tartar av nötytterfilé med kapris, äggula, krispig potatis och dragon (L, G) liten 20€/
stor 28€
Sparris
Sparris med nötsmörs-hollandaise, rostad mandel och mâchesallad (L,G)20€

Huvudrätter

Öring
Rostad öring med svartrot, endiver och gräslöks-rom beurre blanc sås (L,G)31€
Sik
Halstrad sik med mandelpotatispurée, musslor och bouillabaissesås (L,G) 31€
Ox biff
Åländsk oxbiff av nötytterfilé med vitlökspotatispurée, svartpepparsås och hollandaise (L,G)32€
Blomkål
Rostad blomkål med belugalinsragu, granatäpple och rökt yoghurtsås (V,G)26€

Efterrätter

Mandel och rabarber
Mandelkaka med marinerad rabarber, yoghurtmousse och rabarbersorbet (L,G)13€
Choklad och körsbär
Mörkchoklad ganasch med körsbärsparfait och hallon (L, G) 14€
NJK ”mess”
Exotiska frukter med maräng och saltig karamell (L, G) 13€
Ost
Sortiment av ostar med tomat-vanilj kompott och fröknäcke (L, G*)16€
Petit Fours10€

*portionen fås också som glutenfri

Restaurang NJK ligger på Blekholmen, transport med förbindelsebåt från Blekholmens brygga,
Ehrenstömsvägen 13, nära Olympiaterminalen. Till fakturan läggs avgift för
förbindelsebåt (8,00 €/person). Priserna gäller för tillfället, vi förbehåller rätten
att ändra priser på grund av skatteförändringar