Hoppa över navigering

NJK Kräftmenyer 2020

Menyer bereds för hela sällskapet, möjliga specialdieter beaktas i menyn. Kräftorna bör vara förbeställda, debiteras enligt bekräftat antal två vardagar före bokningen.

APERITIVER

glas / 75cl

Möet & Chandon Champagne Brut Impérial  19 € / 118 €
Mathäi Brut11,50 € / 67 €
Aperol Spritz14 €

KANAPÉER

Tataki på lax med ponzu5,00 €
Kallrökt ren med tranbär5,00 €
Socker saltad sik med rom5,00 €

FÖRE KRÄFTOR

Liten kantarellsoppa8 €

KRÄFTORNA

Restaurang NJK serverar klassiskt kokta finska kräftor med rostat bröd, smör och finhackad dill. Till förrätt rekommenderar vi 8-15 kräftor per person. Dagens pris enligt kräftstorlek, vi gör vårt bästa att arrangera kräftor i önskad storlek.

Sortiment 3, ”Urvalda” minimum 10,5 cm
Sortiment 2, “Stora” minimum 11 cm
Sortiment 1, “Jumbo” minimum 12 cm

Med kräftorna rekommenderar vi kumminost 4,00€

VIN MED KRÄFTORNA

Domaine de Carrou Sancerre, Loire88 €/ flaska
Domaine de l’Enclos Petit Chablis, Bourgogne75 €/ flaska
Kallstadter Riesling Kabinett Trocken 2017, Koehler-Ruprecht, Pfalz66 €/ flaska

SNAPS

Koskenkorva8,20 €/ 4cl
O.P.Anderssons Akvavit 8,90 €/ 4cl
Helsingfors Fiskehamns Akvavit12,20 €/4cl
NJK-snaps12,90 €/6 cl

MEDAN VI DUKAR BORDET

Napue Gin & Tonic   16 €

FÖRE HUVUDRÄTTEN

Havtornssorbet och dill4,50 €

MENYFÖRSLAG – PRIS ENLIGT VARMRÄTTEN

Pytt Bellman på kantareller och bacon med förlorat ägg (L,G)
Vin: Ferraton Pére et Fils La Tournée Rouge, Frankrike
39,90 €
68€/flaska
Glödstekt sik med chard och romsmörsås (L,G)
Vin: Karl Schaefer Riesling Trocken, Tyskland
44,90€
73€/flaska
Gräsand kokt på två sätt, bräserad rödkål och
gräsandsås
Vin: Monte Bernandi Retromarcia Chianti Classico, Italien
44,90 €
92€/flaska

EFTERRÄTTER

Hallonparfait med mareng och mörk chokolad (L,G)
Vin: Mercier Brut champagne

89€/0,75flaska
Saftade bär med mascarpone mousse
Vin: Weingut Nittnaus Beerenauslese Exquisit 2015 Burgenland

75€/0,375 flaska
Blåbärspannacotta och havre crumble
Vin: Dreissigacker Riesling Auslese

98€/0,75 flaska

KAFFE & AVEC

Kaffe eller te4,80 €
Calvados Pere Magloire VSOP 11,80 €/4cl
Cognac Hennessy VSOP13,80 €/4cl
Cognac Hennessy XO24,90 €/4 cl
Limoncello9,50 €
Amaretto8,50 €