Hääbuffet 2012
Bröllopbuffet 2012

 

Onnittelumaljan kanssa cocktailpalat 3,50/kpl
Cocktailtilltugg 3,50/st
 

Toast Skagen
Toast Skagen
Lohimoussetuulihattu
Laxmousseprofiteroll
Ankkaa ja raparperichutneytä
Anka med rabarberchutney
Vuohenjuustosandwich
Getostssandwich

 

NJK:n Hääbuffet 46,00/ hlö
NJK Bröllopsbuffet 46,00/person

Sitruunamarinoitua silakkaa
Citronmarineradströmming
Graavilohta ja akvaviitti-sinappikastiketta
Gravad lax med Akvavit-senapsås
Maa-artisokkamoussea ja kirjolohenmätiä
Jordärtskockamousse och regnbågslaxrom
Caesar salaattia ja paahdettua kananpoikaa
Caesarsallad och rostad kyckling
Parsa-perunasalaattia
Sparris-potatissallad
Salaatteja ja saariston yrttejä
Grönsallad med skärgårdens örter
Keitettyjä perunoita ja tillivoisulaa
Kokt potatis och smält smör med dill
Talon leipävalikoima
Huset brödurval

***
Paahdettua häränfileetä, viherpippurikastiketta ja parmesanperunaa
Rostad oxfilé, grönpepparsås och parmesanpotatis

***
Hääkakku ja kahvi/tee
Bröllopstårta med kaffe/te

Hääkakku valitaan Konditoria PH7:n valikoimista.
Bröllopstårtan väljs från Konditori PH7:s sortiment.

www.konditoriaph7.fi

Saaristolaishäät 49,00/ hlö
Skärgårdsbröllop 49,00/person

Basilikasilakkaa
Basilikaströmming
Jääkellarin lohta ja dijonsinappikreemiä
Iskellarens lax och dijonsenapcreme
Hiillostettua silakaa ja piparjuuriranskankermaa
Halstrad strömming och pepparsrot Créme Fraiche
Katkarapuja skagen
Räkor skagen
Salaatti vuohenjuustosta,karamellisoiduista porkkanoista ja pinaatista
Sallad med getost, karameliserad morot och spenat 
Saariston yrteillä maustettua ankanrintaa ja kurpitsapestoa
Ankabröst gryddad med skårgårdsörter och pumpapesto
Salaatteja ja yrttejä
Grönsallad och örter
Keitettyjä perunoita ja tillivoisulaa
Kokt potatis och smält smör med dill
Talon leipävalikoima
Husets brödurval

***
Rosmariini paistettua karitsan paahtopaistia, mietoa valkosipulikastiketta ja paahdettuja kesän kasviksia
Lammstek med rosmarin, mild vitlöksås och rostade sommar grönsaker

***
Hääkakkua ja kahvi/tee
Bröllopstårta med kaffe/te

 

Valkosaaren Hääbuffet 43,00/ hlö
Blekholmens bröllopsbuffet 43,00/person

Rakuunasilakkaa
Dragonströmming
Yrttitarhan silliä
Örtsgårds sill
Savustettua lohta ja tsatsikia
Rökt lax med tzatziki
Katkarapu-parsacocktail
Räka-sparriscocktail
Marinoitua feta-juustoa, mehustettuja tomaatteja ja rucolaa
Marinerad fetaost med tomat och rucola
Salaatteja ja saariston yrttejä
Grönsallad med skärgårdens örter
Keitettyjä perunoita ja tillivoisulaa
Kokt potatis och smält smör med dill
Talon leipävalikoima
Husets brödurval

***
Grillattua maissikananrintaa, kurpitsapestoa ja paistettua ohraa
Grillad majskycklings bröst med pumpa pesto och stekt korn
***
Hääkakku ja kahvi/tee
Bröllopstårta med kaffe/te

Voitte myös vaihtaa pääruoaksi kaikille:
Ni kan också välja som huvudrätt:

Paahdettua nieriää, sitruunaruohokastiketta ja varhaisperuna-pinaattipaistosta
Rostad röding med citrongrässås och färskapotatis-spenatgratin

YÖRUOKIA 8,50/hlö
NATTMAT 8,50/person

Hot dogeja, sinappia, ketsuppia, kurkkusalaattia ja sipulia
Hot dogs, senap, ketchup, gurksallad och lök
tai
eller
Kinkkukiusausta
Skinkfrästelse
tai
eller
Pyttipannua ja Myrttisen suolakurkkua
Pyttipanna med Myrttinens saltgurka