NJK A la Carte 3.5.-22.6.2018

Förrätter / Alkuruoat / Appetizers:
 

NJK:s fisktallrik med maltbröd och dillpotatis

NJK:n kalalautanen, mallasleipää ja tilliperunoita         19,70 €

NJK’s fish delicacies, malt bread and dill potatoes
 

Kokt sparris med hollandaisesås och getcheddarost

Keitettyä parsaa, hollandaise kastiketta ja kuttucheddaria       19,30 €

Cooked asparagus with hollandaise sauce and goat cheddar cheese   
 

Tartar på oxe med rökt ägg

Härkä tartar ja savustettua kananmunaa     19,60 €

Beef tartar with smoked egg                                                                
 

Soppa på Lapplands mandelpotatis med siklöjrom och surgrädde

Keitto lapin puikulaperunasta, muikun mätiä ja hapankermaa        16,90€

Lappish almond potato soup with vendace roe and sour cream

 

Hufvudrätter /Pääruoat / Main courses:
 

Pilgrimsmusslor blomkål och mandel

Kampasimpukkaa, kukkakaalia ja mantelia    29,50 €

Scallops, cauliflower and almond
 

Sik, pepparrotspotatis och nantuasås

Siikaa, piparjuuriperunaa ja nantua-kastiketta       28,80 €

Lavaret, horseradish potatoe and nantua sauce                                    
 

Lammfile, palsternacka och lammsky

Karitsan filettä, palsternakkaa ja karitsalientä       28,50 €

Fillet of lamb, parsnip and lamb broth
 

Oxfile, vårens morötter och béarnaisesås

Härän sisäfilettä, kevätporkkanaa ja bearnaisekastiketta    32,80 €

Fillet of beef, spring carrots and béarnaise sauce

Emmervete, rödbeta och getcheddarost

Emmer-vehnää, punajuurta ja kuttucheddaria    24,90 €

Emmer wheat, beetroot and goat cheddar cheese

 

Efterrätter / Jälkiruoat / Desserts:
 

Mjölkchokladparfait, hallon och salmiak

Maitosuklaaparfait, vadelmaa ja salmiakkia    13,60 €

Milk chocolate parfait, raspberry and salmiakki
 

Marinerade frukter, mascarpone glass och citronkaka

Marinoituja hedelmiä, mascarponejäätelöä ja sitruunakakkua     13,60 €

Marinated fruits, mascarpone ice cream and lemon cake
 

Jurdgubbar, limeserbet och basilika

Mansikoita, lime-serbettiä ja basilikaa      13,60 €

Strawberries, lime sherbet and basil
 

Ostar

Juustot       15,20€

Cheeses