RAVINTOLA NJK HÄÄMENUT 2027
Häämenuissa voitte valita, tarjoillaanko koko menu pöytiin tarjoiltuna vai katetaanko alkuruoat buffet- pöytään. Huomioittehan kuitenkin, että tarjoilutapa tulee valita koko seurueelle – emme voi tarjoilla samaa menua osalle vieraista pöytiin tarjoiltuna ja osalle buffetista.
Annoksista tulee valita yksi vaihtoehto koko hääseurueelle. Erityisruokavaliot ja allergiat otamme luonnollisesti huomioon, ja niille järjestämme sopivan vaihtoehdon.
Pääruoat tarjoillaan kaikille pöytiin lautasannoksina.
COCKTAIL-PALAT APERITIIVIN KANSSA 6€/KPL
Toast Skagen (L)
Siianmätimousse ja saaristolaisleipää (L)
Comtéa, tattia ja vadelmaa (G)
Savuporoa ja rieskaa (L)
Lämminsavulohta ja ruista (L)
ALKURUOKABUFFET
Buffet-menut valmistetaan ennakkotilauksesta vähintään 40:lle hengelle. Laskutusperusteemme on viisi arkipäivää ennen tilaisuutta ilmoitettu henkilömäärä. Alkuruokapöytään voitte valita kaksi kalaruokaa, kaksi liharuokaa ja kaksi kasvisruokaa. Lisäksi menuun kuuluu perunat voisulalla, vihersalaatti ja vinegrette sekä talon leipä.
VALITSE KAKSI KALARUOKAA
Talon silliä ja silakkaa (L,G)
Savusiikaa ja kurkku-fenkolisalaattia coleslaw (L,G)
Chilillä marinoituja katkarapuja ja melonisalaattia (L,G)
Savulohipiirakkaa ja punasipulihilloketta (L)
Graavattua lohta ja hovimestarinkastiketta (L,G)
Katkarapuja Skagen (L,G)
VALITSE KAKSI LIHARUOKAA
Naudan paahtopaistia ja savustettua chimichurria (L,G)
Savustettua ankanrintaa ja vadelmaa (L,G)
Chorizoa ja paahdettua paprikaa (L,G)
Ilmakuivattua kinkkua, melonia ja manchegojuustoa (G)
Ranskalainen kinkkupiiras (L)
Vasikkapastramia ja kirsikkakastiketta (L,G)
VALITSE KAKSI KASVISRUOKAA
Yrttistä perunasalaattia (L,G)
Caesarsalaattia ja krutonkeja (L)
Marinoituja tomaatteja ja mozzarellaa (L,G)
Välimeren kasviksia ja paahdettuja tomaatteja (L,G)
Melonia, oliiveita ja fetajuustoa (G)
Chilillä maustettua kurkku-kukkakaalisalaattia (V)
TAI
ALKURUOKA -PÖYTIINTARJOILU
VALITSE 1
SKAGEN (L,G*)
Paahtoleipää, käsin kuorittuja katkarapuja ja siianmätiä
TARTAR (L,G)
Härkätartaria, Västerbotten juustoa, pikkelöityä sinapinsiementä ja fermentoitua valkosipulimajoneesia
BURRATA (G, pyydettäessä V)
Burrataa, rapaperia ja pistaasia
PÄÄRUOKA – HINTA MÄÄRÄYTYY PÄÄRUOAN MUKAAN – PÖYTIINTARJOILU
VALITSE 1
SIK 71€/ person / henkilö
Hiillostettua siikaa, karamellisoitua porkkanaa, grillattua perunaa ja miso-voikastiketta
NÖT (L,G) 76€/ person /henkilö
Naudan sisäfilee, latva-artisokkapyrettä, grillattua perunaa, pippurihollandaisea ja Bordelaise- kastiketta
FLÄSKKIND (L) 69€ / person / henkilö
Ylikypsää porsaan poskea á la Burgundi ja yrttiohrattoa
GRÖNA (VEGAN) 62€ / person / henkilö
Gnocchia, tryffeliä ”cacio e pepe” ja maa-artisokkaa
JÄLKIRUOKA
Hääkakku
Hääkakku valitaan Konditoria Ph7:n valikoimasta www.konditoriaph7.fi .
Erikoiskakut eivät sisälly hintaan.
KAHVI / TEE 5,00€ /HLÖ
THOREAU VESI 4,00€ /HLÖ
VIINIPAKETIT
BASIC 58 €/hlö
Kolmelle ruokalajille – Talon kuohuviini,
2 lasillista viiniä ja jälkiruokaviini
CUSTOM 74 €/hlö
Kolmelle ruokalajille – Lasi samppanjaa,
2 lasillista menun mukaan valittua viiniä sekä jälkiruokaviini tai avec
YÖRUOKA
Juustohampurilainen liha- tai kasvis vaihtoehdolla
12€ /hlö