Buffetmenu 2026
Buffetmenut valmistetaan ennakkotilauksesta vähintään 40 hengelle.
Laskutusperusteemme on viisi arkipäivää ennen tilaisuutta ilmoitettu henkilömäärä.
Alkuruokapöytään voitte valita kaksi kalaruokaa, kaksi liharuokaa ja kaksi kasvisruokaa.
Lisäksi menuun kuuluu uudet perunat voisulalla, vihersalaattia ja vinaigrettea sekä talon leipää.
Cocktailpalat 6,00€/kpl
Toast Skagen (L)
Siianmätimousse ja saaristolaisleipää (L)
Comtéa, tattia ja vadelmaa (G)
Savuporoa ja rieskaa (L)
Lämminsavulohta ja ruista (L)
ALKURUOAT
VALITSE KAKSI KALARUOKAA
Talon silliä ja silakkaa (L,G)
Savusiikaa ja kurkku-fenkoli coleslaw (L,G)
Chilimarinoituja katkarapuja ja melonisalaattia (L,G)
Savulohipiirakkaa ja punasipulihilloketta (L)
Graavattua lohta ja hovimestarinkastiketta (L,G)
Katkarapuja Skagen (L,G)
VALITSE KAKSI LIHARUOKAA
Naudan paahtopaistia ja savustettua chimichurria (L,G)
Savustettua ankanrintaa ja vadelmaa (L,G)
Chorizoa ja paahdettua paprikaa (L)
Ilmakuivattua kinkkua, melonia ja manchegojuustoa (G)
Ranskalainen kinkkupiiras (L,G)
Vasikkapastramia ja kirsikkakastiketta (L,G)
VALITSE KAKSI KASVISRUOKAA
Välimeren kasviksia ja paahdettuja tomaatteja (L,G)
Melonia, oliiveita ja fetajuustoa (G)
Chilimaustettua kurkku – kukkakaalisalaattia (V,G)
Yrttistä perunasalaattia (L,G)
Caesarsalaattia ja krutonkeja (L)
Marinoituja tomaatteja ja mozzarellaa (L,G)
BUFFETIN HINTA 69€/HENKILÖ
Valitse vain yksi pääruoka
Hiillostettua nieriää, tilli-perunaa ja voi-valkoviinikastiketta
(L,G)
Ylikypsää porsaan poskea á la Burgundi ja yrttiohrattoa
(L,G)
Gnocceja, belugalinssiä ja arrabiatakastiketta (V) – Tällä pääruoalla menun hinta 62€/henkilö
JÄLKIRUOKA
Suklaakakkua ja passionhedelmää (G)
tai
NJK ”mess” (L, G)
Kahvi / Tee 5€
VIINIPAKETIT
BASIC 55€/hlö
Kolmelle ruokalajille – Talon kuohuviini,
2 lasillista viiniä ja jälkiruokaviini
CUSTOM 74€/hlö
Kolmelle ruokalajille – Lasi samppanjaa,
2 lasillista menun mukaan valittua viiniä ja jälkiruokaviini
YÖRUOKA
Juustohampurilainen liha tai kasvisvaihtoehdolla
12 €/hlö
Thoreau vesi 4€/henkilö
Hinnat ovat voimassa toistaiseksi, pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.
Ryhmiltä toivomme yhtenäisen menuvaihtoehdon tilaamista viisi arkipäivää ennen tilaisuutta.
Erikoisruokavaliot huomioimme toiveidenne mukaisesti.
Laskutusperusteenamme on viisi arkipäivää ennen tilaisuutta ilmoitettu henkilömäärä