NJK BRÖLLOPSBUFFÉ 2026
Bröllopsbuffé | NJK:s buffémenyer tillreds för minst 40 personer.
Vi ber er vänligen att förbeställa menyn minst en vecka på förhand,
slutligt personantal ombedes senast två vardagar före tillställningen.
Förrättsbordet enligt eget val innehållande: två fiskrätter, två kötträtter ochtvå grönsaksrätter samt grönsallad
med hallonvinägersås, husets brödsortimentoch nypotatis med smör.
KANAPÉER MED APERITIF 6€/st
Toast Skagen (LF)
Sikromsmouse med skärgårdsbröd (LF)
Rökt lax och råg (LF)
Rökt ren med tunnbröd (LF)
Sopp & Comte (GF)
FÖRRÄTTER
VÄLJ TVÅ FISKRÄTTER
Husets sill och strömming (LF,GF)
Rökt sik och gurka fänkål coleslaw (LF,GF)
Chilimarinerade räkor och melonsallad (LF,GF)
Laxpaj and rödlökskompott (LF)
Gravad lax och hovmästarssås (LF,GF)
Skagenröra (LF,GF)
VÄLJ TVÅ KÖTTRÄTTER
Rostbiff med rökt chimichurri (LF,GF)
Röktandbröstfileér med hallon (LF,GF)
Chorizo med rostad paprika (LF,GF)
Luftorkad skinka med melon och manchego ost (GF)
Quiche Lorraine (LF)
Kalvköttpastrami och körsbärsås (LF,GF)
VÄLJ TVÅ GRÖNSAKSRÄTTER
Örttig potatissallad (LF,GF)
Caesarsallad med krutonger (LF)
Marinerade tomater och mozzarella (LF,GF)
Medelhavsgrönsaker med rostade tomater (LF,GF)
Meloner, oliver och fetaost (GF)
Chilikryddad sallad med gurka och blomkål (V,GF)
BUFFETPRIS 69€ /PERSON – VI BER ER VÄNLIGEN ATT VÄLJA ENDAST EN HUVUDRÄTT
Halstrad röding med dill potatis och smör-vitvinssås (L,G)
Långkokt fläskkind á la Bourgogne med örtkornrisotto (LF)
Gnocchi med belugalinser och arrabbiatasås – Med denna huvudrätt är menyns pris 62€ / person
EFTERRÄTT – VÄLJ 1
Chokladkaka och passionsfrukt (GF)
eller
NJK ”mess” (L,G)
eller
Bröllopstårtan från Konditori PH7:s sortiment
www.konditoriaph7.fi
Kaffe eller te 5€
VINPAKET
BASIC 55 €/person
Till tre rätter – Ett glas husets skumvin, två glas vin med maten och dessertvin.
CUSTOM 74 €/person/hlö
Till tre rätter – Ett glas Veuve Clicquot Champagne Brut, två glas vin
med maten och dessertvin eller avec
NATTMAT 12 €/person
Osthamburgare med kött eller vegetariskt alternativ
Thoreau vatten 4€
Vi förutsätter att hela gruppen beställer ett enhetligt menyalternativ fem vardagar före tillställningen.
Specialdieter beaktas enligt önskemål. Faktureringsgrund är det personantal
som har bekräftats två vardagar före tillställningen