NJK Kräftskivor
Traditionella kräftskivor
Fira sommarens mest glädjefyllda fester på Restaurang NJK – Helsingfors vackraste sommarvilla. NJK:s kräftskivor är legendariska och har blivit en årlig tradition för många, där vänner och kollegor samlas för en middag.
Kräftmenyerna serveras från den 21 juli 2023.
Kräftor
Restaurang NJK serverar klassiskt kokta finska kräftor med rostat bröd,
smör och finhackad dill.
Till förrätt rekommenderar vi 8-15 kräftor per person.
Dagens pris enligt kräftstorlek, vi gör vårt bästa att
arrangera kräftor i önskad storlek.
Sortiment 3, ”Urvalda”
Begränsad tillgångminimum 10,5 cm
Sortiment 2, “Stora”
Begränsad tillgångminimum 11 cm
Sortiment 1, “Jumbo”
Begränsad tillgångminimum 12 cm
Med kräftorna rekommenderar vi kumminost 6,00€
Menyer förbereds för hela sällskapet, eventuella specialdieter enligt önskemål.
Kräftorna och menyvalen skall vara förbeställda, faktureringsgrunden är det personantal som bekräftats två vardagar innan tillställningen.
Boka bord:
myynti@noho.fi
Aperitiv
Veuve Clicquot Champagne Brut 21 € / 125 €
Pato & Wouters 3b Blanc de Blancs Brut Nature 11,50 € / 70 €
Aperol Spritz 15 €
Kanapéer
Potatis och kallrökt lax 5,50 €
Skagen 5,50 €
Före kräftorna
Liten kantarellsoppa 12,00 €
Vinrekommendation till kräftorna
Claude Riffault Sancerre Les Chasseignes, Loire 120€/flaska
Domaine de l’Enclos Petit Chablis, Bourgogne 99€/flaska
Karl Schaefer Riesling Trocken Pfalz 78 €/flaska
Snaps
Koskenkorva 8,80 €/ 4cl
O.P.Anderssons Akvavit 8,90 €/4cl
Helsingfors Fiskehamns Akvavit 12,40 €/4cl
NJK-snaps14,90 € /6 cl
Medan vi dukar bordet
Napue Gin & Tonic 18€
Före huvudrätten
Citronsorbet 6€
Menuförslag – pris enligt varmrätten
Pytt Bellman på kantareller och bacon med pocherat ägg (L, G) 46,90 €
Vin: Cesari Jema Italien 94€/flaska
Stekt öring med broccolipuré, vit sparris och kräfthollandaise (L,G) 49,90€
Vin: Karl Schaefer Riesling Trocken, Tyskland 78€/flaska
Ox innerfile med röstipotatis, rödvinsås och bearnaisesås (L,G) 54,90 €
Vin: Fontanafredda Barolo Classico, Italien 125€/flaska
Efterrätter
Choklad och hallon
Vin: Domaine De la Rectorie Banyuls Rimage Therese Reig Frankrike
98€/0,5 flaska
ELLER
Jordgubb och mandel (G)
Vin: Veuve Clicquot Champagne Brut
125€/0,75flaska
Kaffe eller te 4,80 €
Calvados Pere Magloire XO 15,30 €/4cl
Cognac Hennessy XO 33,00 €/4 cl
Limoncello 12,00 €
Berta Amaretto di Mombaruzzo 9,00 €
